2008年10月22日

[無線節目] 蘇Good 第21集 (2008-10-21)

避風塘炒蜆


阿蘇再會春秧街滿哥,以益街坊價,10元買一大袋白蜆,阿蘇更善心爆棚,贈送白蜆給老婆婆。

這一集阿蘇示範金不換炒蜆,炒蜆一定要用白蜆,便宜得來又不會吐沙,用滾水焯一焯,再炒,最後熄火才落金不換,簡單又可口。

阿蘇啟示,食也要食得有價值,今天再光顧大家姐,即場示範聽蜆秘技,更下旨大廚即煮咸菜蕃茄魚湯,令阿蘇回味兒時避風塘食高價美食的時光,阿蘇更加單鴨肶湯河,與工作人員分享年青時的至愛。更加送選韮菜花秘訣,要能清脆折斷為好的韮菜花,並即場示範白灼韮菜花。

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